ПЕРЦЫ  СЛАДКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ.
Лук порезать мелко и от дельно пожарить до золотистого цвета, морковь натереть на крупную терку и тоже пробланшировать в подсолнечном масле. Отдельно нашинковать капусту и слегка протушить. Соединить все овощи вместе, посолить и поперчить немного черным молотым перцем. Перцы ошпарьте кипятком, чтобы они были не твердыми. Овощной смесью нафаршируйте перцы. Сложите их в кастрюлю. Сверху накройте тарелкой и поставьте на неё груз. Перцы должны 2-3 дня прокисать.

Значит так) Приготовила)) Делюсь с вами)

Рулеты из куриной грудки с грибами.

Что понадобилось:
Две куриные грудки, грибы (я использовала замороженые, но наверняка можно и шампиньоны), сыр, лук, сметана, кетчуп, половина апельсина, долька лимона, зелень.

Приготовление:
Грудку моем, очищаем от кожы, режем на большие куски (у меня получилось 4 шт), отбиваем, обтираем специями, сокоами лимона и апельсина. Складываем в ёмкость с соками. В это время у нас уже жарится лук, а затем грибы)) Не забудьте посолить)  Если кусочки грибов большие, лучше разрежьте.

Делаем соус.
Натираем сыр (лично я сейчас осознала, что лучше брать колбасный. Никакой другой твёрдый такого обалденного вкуса не даст. В след. раз попробую с фетой.), добавляем сметану и кетчуп, солим, перчим, сыпем зелень)))

Как только грибы приготовились, достаём по очереди куски курицы, кладём на них грибы с луком, заворачиваем и закалываем зубочистками (их не жалейте, а то в духовке всё велезет и пригорит).
Складываем получившиеся рулетики на противень и сверху на рулеты мажем соус)))

При температуре 200 гр. 20 минут испекаем в духовке.

Сказать, что получилось вкусно - не сказать ничего.

Если у вас осталась курица (а она должна была остаться в области костей), можно её потушить. У меня ещё остались ещё соус и грибы. Режем курицу на маленькие кусочки, обжариваем, добавляем на сковороду грибы и соус. Закрываем крышкой на 3-5 минут. Затем берём кастрюльку, наливаем туда немного кипятка, добавляем сметану, кетчуп, соль, перец, зелень, кидаем туда всё со сковороды,

закрываем крышечкой и тушим.

Когда приготовится не знаю - пробуйте каждые минут пять.
Приятного аппетита!

З.ы. Сижу и умиляюсь) И кому такая жена достанется?))) 

Внимание! Если вы закололи рулетики и половинками зубочисток, которые не видны, не забудьте об этом сказать тем, кто будет пробовать ваш шедевр!     

для тех самых рулетиков?))))))

Не, Саш, ыт не обжора, ты просто тоже жестооокий))) Я щас чего-то только творожок съела, сейчас посмотрела на твою курицу...